-250 g de chocolat dessert corsé -250 g de beurre (dont 50 g de beurre aux cristaux de sel, facultatif) -250 g de sucre (je n’en mets que 200 g c’est largement suffisant) -1/2 verre d’eau -70 g de...
- 3 belles aubergines - Huile d’olive - 1 cuillère à soupe pleine de zaatar (épice libanaise composé de thym libanais, sésame et sumac) - ½ cuillère à café de cannelle - ½ cuillère à café de quatre épices...
Pour 30 madeleines environ 1 citron non traité 3 œufs 120 g de ricotta 1 cuillère à soupe de lait froid 150 g de beurre demi-sel fondu 150 g de farine 1 sachet de levure chimique 150 g de...
-1 grosse boîte de thon au naturel -1 cébette -ciboulette ou coriandre -pâte de curry (1 ou 2 cuillères, à adapter en fonction de son intensité) -mayonnaise maison au citron avec 1 jaune Bien égoutter le thon puis l’émietter....
200g de poudre d’amandes 200g de sucre glace 1 pincée de sel 60g de blanc d’œuf (2 œufs) 1 arôme amande amère Préchauffer le four, chaleur tournante, 140° Tamiser dans le bol du robot la poudre d’amandes et le...
Ingrédients : 3 œufs – 150 gr de sucre – 150 gr de beurre – 170 gr de farine fluide – 1 cuillère à café de levure chimique – Zeste et jus d’1 orange bio bien juteuse. Pour le glaçage :...
